Miels du rucher
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Les miels du rucher de Bose naissent de l'attention et de la passion pour l'apiculture apprise et transmise au cours des années par certains frères.
Le rucher est orienté au sud, dans une position ensoleillée, et domine les bois de la Serra morainique d'Ivrea, riches en acacias et en châtaigniers. Voici la liste des miels disponibles auprès du point de vente de notre monastère:
- Acacia
- Châtaignier
- Mille fleurs
- Tilleul
- Miellée
- Rhododendron
- Eucalyptus
- la teinture de Propolis
Le miel a un contenu calorique inférieur à celui du sucre (environ 300 cal pour 100 gr, le sucre contient 400 cal/100 gr).
Il est approprié pour l'alimentation des convalescents, des enfants et de ceux qui font une activité physique.
Il a en outre diverses propriétés thérapeutiques.
Il est très apprécié des gourmets pour accompagner les fromages, en particulier:
miel d'acacia et fromage de chèvre
miel de châtaignier et fromages faits
miel de tilleul et gorgonzola
miel de rhododendron et "robiola".
Les miels de Bose sont exposés dans la salle voisine de l'accueil du monastère.
Pour toute information:
Les miels du rucher de Bose
Monastère de Bose
I – 13887 Magnano BI
Tél. (+39) 015.679.115
(de 8 h. à midi et de 14 h. à 17h, lun.-ven.)
Fax (+39) 015.679.49.49
e-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.